Indispensable en cuisine, le couteau d’office est sans doute celui que l’on utilise le plus au quotidien. Trancher, émincer, peler, détailler… il accompagne tous vos gestes avec précision.

Ce couteau d’office est équipé d’une lame en acier inoxydable de 10 cm offrant un excellent tranchant et une grande résistance à l’usure. Avec une dureté de 55-57 HRC, il garantit un équilibre optimal entre performance de coupe et facilité d’aiguisage. Sa lame résiste efficacement à la corrosion et ne nécessite aucun entretien particulier dans des conditions d’usage normales, contrairement à l’acier carbone.

Conçue pour durer, la lame supporte des contacts réguliers avec des matériaux plus durs comme la céramique avant de nécessiter un réaffûtage. Elle peut cependant atteindre ses limites en cas d’exposition prolongée à des environnements agressifs (acides, eau salée, agents lessiviels).

Son manche en bois de hêtre, issu d’exploitations éco-gérées du Jura et du Vercors et certifié PEFC, offre une prise en main confortable et naturelle. Bois dur, résistant et facile à travailler, le hêtre se distingue par sa teinte claire allant du jaune au rosé et par la présence de petits traits sombres caractéristiques. Le manche est verni afin d’être protégé contre l’humidité et les salissures.

Un couteau simple, fiable et efficace, fabriqué en Europe, pensé pour une utilisation quotidienne en cuisine.

Utiliser pour trancher, émincer, peler et découper fruits, légumes et petits aliments.

Éviter les contacts prolongés avec des produits acides, l’eau salée ou des agents lessiviels.

Laver à la main avec une éponge douce et essuyer immédiatement après lavage.

Ne pas passer au lave-vaisselle afin de préserver le manche en bois.

Aiguiser régulièrement pour conserver un tranchant optimal.

💡 Conseil : Pour prolonger la durée de vie du manche en bois, vous pouvez l’entretenir occasionnellement avec une fine couche d’huile alimentaire.

Type : Couteau d’office
Marque : Opinel
Longueur de lame : 10 cm
Acier : Acier inoxydable
Dureté : 55-57 HRC
Résistance : Haute résistance à la corrosion et à l’abrasion
Longueur du manche : 9,8 cm
Matériau du manche : Hêtre verni
Certification bois : PEFC
Origine : Europe